Sonnenschein, Meeresrauschen und erfrischender Sommerwind. Der Sommer sorgt für Urlaubsgefühle. Die kalte Jahreszeit gerät in Vergessenheit, der Grill wird mit Freunden endlich wieder in Betrieb genommen und sommerliche Kleidung bestimmt sämtliche Kleiderschränke. Ob im heimischen Garten oder auf dem eigenen Balkon – ein jeder genießt es, Sonnenstrahlen einzufangen und die Seele einfach mal baumeln zu lassen. Und eines gehört zum Sommer dazu wie das Badetuch zum Tag am See: Der Eiskaffee.
Wer an einem heißen Sommertag den morgendlichen Weg zur Arbeit bestreitet, sorgt mit einem Eiskaffee gleich zu Tagesbeginn für Abkühlung und entlockt seinem Körper die notwendige Energie. Die Mittagszeit in der aufgeheizten Innenstadt lässt sich am besten mit einem erfrischenden Eiskaffee genießen. Und der abendlichen Sonnenuntergang versprüht mit einem Glas Eiskaffee einen ganz besonderen und fast schon idyllischen Flair.
Neben Limonaden, Säften und anderen üblichen Erfrischungsgetränken, bietet Eiskaffee eine kohlensäurefreie und dennoch für Abkühlung sorgende Alternative.
Erfrischend, köstlich und in verschiedensten Varianten verfügbar, zählt der Eiskaffee nicht nur hierzulande zu den beliebtesten Sommergetränken. Mit Sahne garniert oder im gefrorenen Glas. Dekoriert mit Schokostreuseln oder Eiswaffeln. Die Zubereitung ist sowohl einfach als auch vielfältig.
Da der Eiskaffee weltweit genossen wird, existieren dementsprechend verschiedenste, landesübliche bzw. regionale Variationen.
Grundsätzlich aber, bauen die meisten Varianten auf das klassische Rezept auf. Dieses sieht folgendermaßen aus:
Zutaten:
– 200ml Kaffee
– Eiswürfel nach Belieben (mindestens jedoch zwei Stück)
– Ein bis zwei Kugeln Vanilleeis
– Steife Sahne als Topping
Zubereitung:
Den Kaffee regulär kochen und mindestens eine Stunde lang kalt stellen. Sobald der Kaffee den Großteil seiner Wärme verloren hat, die Eiswürfel in ein passendes Glas geben und den Kaffee dazugeben. Anschließend das Vanilleeis mit der Eismaschine herstellen und einfüllen und die steife Sahne auf den Eiskaffee verteilen. Zusätzlich kann der Eiskaffee mit Schokoladen- oder Kaffeepulver bzw. mit Eiswaffeln garniert werden.
Generell sind den Möglichkeiten zur Zubereitung eines Eiskaffees keine Grenzen gesetzt. Die eigenen geschmacklichen Vorlieben lassen sich spielend einbeziehen. Statt Vanilleeis kann hier zum Beispiel Stracciatella Eis verwendet werden. Zur Zubereitung des Kaffees können ebenfalls verschiedene Kaffeesorten genutzt werden. Eine beliebte Variante ist zum Beispiel Eiskaffee mit Espresso.
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Zum klassischen Eiskaffee gibt es verschiedenste Alternativen.
Zum Beispiel der vietnamesische “Iced Coffee”. In Vietnam trinkt man seinen Kaffee gerne recht süß. Dementsprechend wird vietnamesischer Iced Coffee mit gezuckerter Kondensmilch zubereitet, wodurch dieser deutlich süßer als der herkömmliche Eiskaffee schmeckt.
Wer gänzlich auf Kaffee verzichten und dennoch eine erfrischende Alternative zu Limonaden oder anderen klassischen Erfrischungen sucht, könnte am “Iced Chai Latte” gefallen finden. Chai Latte ist ein aus dem asiatischen Raum stammendes Heißgetränk. Hierbei handelt es sich um einen mit Milch angereicherten Schwarztee der eine ganze Palette an Gewürzen und Süße mit sich bringt. Als “Iced Chai Latte” wird dieser, ähnlich wie Eiskaffee, regulär zubereitet, abgekühlt und mit Eiswürfeln und weiteren Zutaten wie Vanilleeis, Zimtstangen oder Sahne angerichtet.
Fazit
Der Sommer kommt jedes Jahr. Und mit ihm auch das wohltuende Gefühl von Urlaub und Erholung. Zuhause im Garten, mit den Freunden in der Eisdiele oder im Urlaub zum Strandaufenthalt. Eiskaffee sorgt in jeder Situation für das gewisse “Extra” und schenkt dem Körper einen besonderen Moment der Entspannung.