Eisportionierer werden zum Portionieren von Eis verwendet. Oftmals zu finden sind Eisportionierer in Eisdielen, um eine gleichmäßige Menge sowie schöne Präsentation der Eissorte zu erzielen.
Auch im Privatgebrauch sind Eisportionierer, die beheizt sind oder elektrisch funktionieren, sehr oft zu finden.
Hier hat unsere Redaktion direkt unsere Top Eisportionierer mit Details in einer Vergleichstabelle dargestellt.
Table could not be displayed.- Eisportionierer Test - Wissenswertes zum Thema Eislöffel
- Was ist ein Eisportionierer?
- Welche Funktionsweise haben Eislöffel?
- Wer stellt Eisportionierer her?
- Welche Arten von Eisportionierern gibt es?
- Wo kann man einen Eisportionierer kaufen?
- Wofür wird ein Eisportionierer verwendet?
- Was ist beim Kauf vom Eisportionierer zu beachten?
- Vor und Nachteile von einem Eisportionierer?
- Fazit
Eisportionierer Test – Wissenswertes zum Thema Eislöffel
Was ist ein Eisportionierer?
Eisportionierer mit Holzgriff oder Metallgriff sind praktische Hilfsmittel im Haushalt. Vor allem für Personen, die häufiger Eis aus einer Packung oder einem anderen Gefäß in gleichmäßige Portionen aufteilen möchten, um sie entweder in Eisbechern, auf Tellern oder auch auf Waffeln zu platzieren.
Welche Funktionsweise haben Eislöffel?
Profi Eisportionierer funktionieren auf unterschiedliche Art. Da Speiseeis leicht an Metall festfriert oder auch an anderen Stoffen festklebt, gibt es unterschiedliche Methoden, um das Speiseeis aus dem Eisportionierer zu bekommen: Das Eis lässt sich auf mechanische oder thermische Weise aus dem Portionierer lösen.
Der Eisportionierer hat oftmals eine kreisrunde, halbkugelförmige Vorrichtung und einen Zangengriff, der eine kleine schmale Schaufel in der Laffe bewegt, die das Eis von der Vorrichtung auf mechanische Art löst. Ähnlich vonstatten geht dieser Vorgang bei thermisch funktionierenden Eisportionierern.
Diese Eislöffel besitzen einen zylindrischen Griff, der im Inneren aus Material mit guter Wärmeleitfähigkeit besteht. Durch die Körpertemperatur der Hand des Benutzers erwärmt sich das halbkugelförmige Vorderteil und die Speiseeiskugel dieser Modell-Alternative löst sich einfach heraus.
Wer stellt Eisportionierer her?
Eisportionierer, zum Beispiel mit Stöckel, werden nicht nur von Haushaltsläden, Möbelgeschäften, wie Ikea, oder Supermärkten zur Verfügung gestellt, auch große Onlineversandhändler, wie Amazon, vertreiben Eislöffel von diversen Shop-Anbietern. Zudem gibt es private Hersteller, die ihre Ware online anpreisen, wie WMF oder Kitchenaid.
Welche Arten von Eisportionierern gibt es?
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen 3 Arten von Eisportionierern. Die einfachste Variante stellen dabei Modelle dar, die eine löffelförmige Formgebung besitzen. Die Schale dieser Modelle ist allerdings halbrund, sodass man die Eiskugel während des Portionierens aktiv zusammenrollt.
Oft sind klein geformte Löffelportionierer mit einer speziellen Beschichtung versehen, die gewährleisten, dass die Kugel sich leichter löst. Beim Eislöffel Kauf sollte darauf in jedem Fall geachtet werden. Ebenfalls sehr häufig zum Einsatz kommen zangenartige Eisportionierer im Set, welche ebenfalls vorne über eine halbrunde Schale verfügen, welche man in das Eis steckt und zu sich heranzieht. Nun muss man nur noch den Griff zusammendrücken, damit sich die Metallzunge in Bewegung setzt und die Kugel vom Eisportionierer ablöst.
Neben diesen beiden Arten gibt es ebenfalls die Eiszange, welche über eine sich öffnende Schaufel verfügt und vor allem für den professionellen Gebrauch Einsatz findet. Zusätzlich verfügt dieser Portionierer über eine sich öffnende Schaufel, welche leicht geöffnet ist, wenn man sie nicht betätigt. Drückt man aber den Griff zusammen, wird die Schaufel geschlossen. Zum Anrichten von Eiscreme muss der Portionierungsgriff also zusammengedrückt werden.
Dadurch wird das Eis herausgeholt, auf den Teller bewegt und schließlich herausgelöst. Die Eiskugel fällt nun in perfekter Kugelform heraus. Auch gibt es Eisportionierer mit Heizung, die automatisch wärmeleitend sind und die Eiskugeln einfach herauslösen.
Wo kann man einen Eisportionierer kaufen?
Eisportionierer für Linkshänder und Rechtshänder lassen sich nicht nur im Möbelhaus, Supermarkt oder Geschäft für Haushaltswaren kaufen, auch in diversen Internet-Shops und bei Amazon können diverse Modelle von Eisportionierern erworben werden.
Wofür wird ein Eisportionierer verwendet?
Eislöffel mit Auswurf sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich und werden, wie es der Name vermuten lässt, zum Portionieren von Speiseeis verwendet. Da Speiseeis gefroren ist, kann es sehr leicht am Metall festfrieren. Deshalb ist es bei Portionierern aus Metall von Vorteil, wenn diese mit einer Zunge aus Metall versehen sind. Eine Art kleine Schaufel in der Zunge bewegt sich und sorgt dafür, dass sich die Eiskugeln schnell wieder vom Metall lösen.
Das ist gerade dann sehr praktisch, wenn man eine Eiskugel beispielsweise genau auf einer Waffel oder einem Teller ablegen möchte. Doch Portionierer ist nicht gleich Portionierer. Hochwertig verarbeitete Eislöffel können allein schon aufgrund ihrer Verarbeitung von billigen Eislöffeln unterschieden werden. Ein solides Produkt verfügt über einen handlichen, festen Griff und weist eine entsprechend robuste Stabilität auf. Der Eislöffel sollte beim Anfassen nicht wackeln, nur so ist garantiert, dass das Eis aus der Eismaschine richtig portioniert werden kann.
Ein hochwertiger Eisportionierer für hartes Eis zeichnet sich darüber hinaus durch eine leichte Bedienung und ein nicht zu hohes Gewicht aus, sodass möglichst einfach mit ihm gearbeitet werden kann. Mini Eisportionierer dieser Art können alternativ aber auch für andere Lebensmittel zum Portionieren verwendet werden, beispielsweise für Reis, Kartoffelpüree oder Polenta. Eislöffel können also auch auf andere Art im Haushalt praktisch zum Einsatz kommen.
Was ist beim Kauf vom Eisportionierer zu beachten?
Eisportionierer mit Auslöser sind aus Edelstahl als auch aus Kunststoff auf dem Markt erhältlich. Bei Letzteren handelt es sich um die billigste Variante, welche sich allerdings auch schneller abnutzt, insbesondere dann, wenn man sie in der Spülmaschine reinigen möchte. Besser und vor allem langlebiger sind Eislöffel aus Edelstahl, auch wenn sie etwas teurer sind. Sehr hochwertige, von namhaften Herstellern produzierte Eislöffel sind inzwischen mit besonderen Funktionen ausgestattet, wie der Handwärmfunktion.
Sie verfügen im Handgriff über eine Flüssigkeit, welche die Wärme speichern und so den Löffel schneller erwärmt. Auf diese Weise kann sich die oval geformte Eiscreme viel leichter aus dem Eislöffel lösen. Diese Produkte kommen auch ohne Metallzunge aus. Beim Kauf berücksichtigen sollte man, dass Speiseeis in verschiedenen Größen angerichtet werden kann. Die Durchmesser der Kugeln variieren zwischen 3 und 7 Zentimetern.
Beim Kauf von einem Eisportionierer mit schmaler Schaufel in der Laffe sollte man sowohl auf eine leichte Bedienbarkeit, eine hochwertige Verarbeitung als auch auf eine hohe Stabilität achten.
Vor und Nachteile von einem Eisportionierer?
Vorteile:
- Eislöffel aus Edelstahl haben gegenüber der anderen Materialien entscheidende Vorteile: Edelstahl kann nicht rosten und ist dadurch problemlos in der Spülmaschine zu reinigen.
- Eisportionierer aus Edelstahl sind sehr robust und dadurch lange haltbar sowie spülmaschinenfest.
- Eisportionierer mit Zählwerk aus Edelstahl sind gesundheitlich völlig unbedenklich.
- Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen Eisportionierer Größen.
Nachteile:
- Eislöffel aus Kunststoff verlieren schnell an Stabilität und sind wenig lange haltbar.
Weitere tolle Eis Produkte
- Speiseeismaschine
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- Eismaschine mit Kompressor
- Eisstiele und Eisstäbchen
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- Eisschalen und Eisbecher
Fazit
Sowohl für die Gastronomie als auch für die heimische Küche sind Portionierer für Eiskugeln mittlerweile unverzichtbar geworden. Ein guter Eisportionierer ist zwar keine preiswerte Investition, aber ganz sicher jeden Euro wert.
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